Le château de Saint Fargeau, dont les origines remontent au Xe siècle, a été reconstruit au milieu du XVe siècle. Les grosses tours de son enceinte sont typiques de cette époque ou l'on tente de parer la puissance montante des canons. Au XVIIe siècle le château reçoit d'importants remaniements qui le transforme en résidence classique sans toutefois faire disparaître son aspect militaire.