Le monastère de l'île de Saint Honorat date du IVe siècle. Après avoir connu un grand rayonnement au haut moyen-age, il subit une série de pillages qui conduit les moines a édifier une tour fortifiée en bordure de mer. Elle est agrandie progressivement pour devenir un véritable monastère fortifié. La pièce la plus remarquable est le cloître à deux niveaux situé au cœur de l'édifice.